Skip to content
Menu
naszepodroze.edu.pl
  • Ubezpieczenie turystyczne
  • Chorwacja
    • Wyspy Chorwacji
      • Korcula
        • Korcula – miasto
      • Ciovo
        • Slatine
      • Wyspa Brac
        • Supetar
      • Wyspa Cres
        • Cres – miasto
        • Osor
      • Wyspa Hvar
        • Hvar
        • Sucuraj
      • Wyspa Krk
        • Krk
        • Baska
      • Wyspa Lošinj
        • Artatore
        • Mali Losinj
        • Veli Losinj
      • Wyspa Murter
        • Murter
        • Plaża Slanica
        • Tisno
        • Plaża Podvrske – Murter
      • Wyspa Pag
      • Wyspa Rab
    • Dalmacja
      • Drvenik
      • Igrane
      • Imotski
      • Makarska
      • Nin
      • Skradin
      • Split
      • Sukošan
      • Szybenik
      • Vransko Jezero
      • Zadar
      • Bacinskie Jeziora
      • Baska Voda
      • Omis
      • Pakostane
      • Park Narodowy Kornati
      • Podaca
      • Trogir
      • Zivogosce
      • Stobrec
    • Dalmacja południowa
      • Cavtat
      • Dubrownik
      • Ploče
      • Półwysep Peljesac
        • Ston
        • Orebic
    • Kvarner
      • Opatija
      • Rijeka
      • Senj
      • Fužine
      • Moscenicka Draga
      • Park przyrody Ucka
      • Twierdza Trsat – odkrywamy Kvarner
    • Istria
      • Poreč
      • Pula
    • Chorwacja centralna
    • Dla żeglarza
      • Sukosan Marina Dalmacija
    • Slawonia i Baranja
    • Relacje Unia Europejska – Chorwacja
  • Kraje
    • Austria
      • Wiedeń
    • Czechy
      • Brzecław
      • Harrachov
      • Mikulov
      • Praga – stolica Czech idealna na majówkę
      • Skalne Miasto Czechy Adrspach
      • Valtice zamek
    • Polska
      • Karkonosze
      • Komarno
      • Słowiński Park Narodowy
      • Kołobrzeg atrakcje
      • Magiczny Kraków
      • Ustka pogoda
      • Łeba atrakcje turystyczne
      • Gdańsk atrakcje – co zwiedzić w Gdańsku?
    • Węgry
      • Szentendre
      • Budapeszt atrakcje
    • Albania wakacje – wspomniena na lata
    • Bośnia i Hercegowina
      • Mostar
      • Polska Bośnia i Hercegowina, czyli droga przez Bośnię
      • Medjugorie
      • Neum
    • Montenegro – Czarnogóra co warto zobaczyć?
    • Słowenia
  • Kuchnia bałkańska
    • Cevapcici – Bałkany na talerzu
    • Gulasz węgierski
    • Ryba po grecku – pyszny i smaczny obiad
    • Sałatka grecka
    • Solianka
    • Paprykarz Baciarski
    • Viska pogaca
    • Ajvar
    • Pasticada
    • Dorada (orada) i okoń morski (brancin) z grilla
    • Sudzukice z patatas bravas
    • Vongole małże w sosie własnym
  • Język chorwacki
    • Lekcja 1. Spotkanie
    • Lekcja 2. Słownictwo ogólne
    • Lekcja 3. Na granicy
    • Lekcja 4. Cło
    • Lekcja 5. Na lotnisku
    • Lekcja 6. Na autostradzie
    • Lekcja 7. W samolocie
    • Lekcja 8. Pułapki języka chorwackiego
  • Noclegi w Chorwacji
    • Camping
  • O nas
naszepodroze.edu.pl
Dorada

Dorada (orada) i okoń morski (brancin) z grilla

Czas czytania: 3 minut

Spis treści:

  • 1 Grillowana dorada (orada) i okoń morski (brancin) to nasze ulubione szybkie danie kuchni bałkańskiej
    • 1.1 Dorada
    • 1.2 Okoń morski – Labraks
    • 1.3 Dorada przepis

Grillowana dorada (orada) i okoń morski (brancin) to nasze ulubione szybkie danie kuchni bałkańskiej

Zanim przejedziemy do przepisu polecam przeczytać trochę informacji o tych smakowitych rybach.

Dorada

Dorada jest bardzo popularną rybą spotykaną na południu Europy, szczególnie w rejonie Morza Śródziemnego oraz pasie wód przybrzeżnych środkowej części wschodniego Atlantyku. Warto wiedzieć, że Dorada była ulubioną rybą starożytnych Rzymian.

Spożywana jest najczęściej w postaci ryby patroszonej – pieczonej lub grillowanej oraz filetów rybnych. Jest także niezastąpiona jako składnik sushi. Ryba osiąga długość do około 70 cm. Co więcej, Dorada jest gatunkiem ryby o wysokiej wartości. Poza tym Dorada poławiana oraz hodowana jest głównie w Grecji, Turcji, Hiszpanii, Włoszech oraz w Chorwacji.

Okoń morski – Labraks

Okoń morski inaczej nazywany Labraksem występuje w Morzu Śródziemnym, Północnym Atlantyku, Morzu Północnym, Morzu Czarnym, czasami także w Bałtyku (w polskiej części), w Jeziorze Szkoderskim oraz spotkamy go w rzece Nil w Afryce. Labraks dorasta do 1 metra długości oraz osiąga nawet 12 kg masy. Co więcej ryba ta jest drapieżnikiem. Warto wiedzieć, że labraks poluje na małe, żyjące w ławicach ryby takie jak: śledzie, sardynki, sardele.

Labraks nazywany jest również barem, moronem, okoniem morskim lub (niepoprawnie) wilkiem morskim. Jest gatunkiem ryby poławianym i hodowanym  głównie w Grecji, we Włoszech, Chorwacji, Turcji, Hiszpanii, Francji oraz innych krajach śródziemnomorskich. Spożywany jest najczęściej w postaci filetów rybnych lub ryby patroszonej pieczonej oraz grillowanej. Co więcej jest chętnie łowiony przez wędkarzy.


Dorada przepis

Świeżą rybę Doradę lub Labraksa (lub inną ulubioną) należy wypatroszyć, naciąć, nasmarować od wewnątrz oliwą oraz w nacięcia należy włożyć cytrynę bądź limonkę. Ponadto rybę należy położyć na gorącym grillu ( może być grill elektryczny jak w naszym przypadku, lub patelnia grillowa) oraz grillować tak długo jak to potrzebne (w zależności od wielkości ryby).

Następnie tak wypatroszona oraz przyprawiona Dorada i Brancin w towarzystwie smakowitych papryczek lądują na grillu.

Dorada przepis, papryczki bardzo ostre
Orada w towarzystwie papryczek
Orada, ryby juz na grillu
Orada w towarzystwie Brancina już grzeją się na grillu

Grillowana dorada (orada) oraz (okoń morski) brancin smakują najlepiej w Chorwacji, gdzie możemy kupić świeże na targu. Jednak w Polsce również bez problemu możemy je znaleźć w dobrych delikatesach rybnych. Zdecydowanie świetnym dodatkiem do ryby może być grillowana papryczka oraz cebulka.

Grillowana orada (dorada) i (okoń morski)

Grillowana orada (dorada) i (okoń morski)

SMACZNEGO!


Polecamy wypróbowanie przepisy z Chorwacji, Bałkan i nie tylko.

Oto  przepisy:

1. Pasticada

2. Sudżukice z patatas bravas

3. Vongole  w sosie własnym

4. Grillowana orada ( dorada) i brancin ( okoń morski) 

5. Viska pogaca 

6. Ajvar

7. Paprykarz Baciarski wg. przepisu Roberta Makłowicza

Szukaj na naszej stronie

Facebook

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube

https://youtu.be/0Yx6LC19fyo

Najnowsze wpisy:

  • Pustelnia BlacaPustelnia Blaca
  • Weekend majowy w Chorwacji, majówka, majówka w Chorwacji, Majówka 2021Weekend majowy w Chorwacji
  • Wielkanoc w Chorwacji, Wielkanoc 2021, Chorwacja, Wielkanoc, zwyczaje wielkanocneWielkanoc i zwyczaje wielkanocne w Chorwacji
  • Twierdza Knin, KninTwierdza Knin
  • Bibinje, Bibinje Zadar, Zadar, Riwiera ZadarBibinje
  • Promy Chorwacja 2021Promy Chorwacja. Jadrolinija, Krilo, Bura Line, G&V Line i inne.
  • plan podróżyPlan podróży – jakich błędów unikać?

Burze dziś Bałkany

Mapa burzowa Bośni i Hercegowiny, Chorwacji, Słowenii

Chcesz zostać naszym Patronem? Zapraszamy!

Patronite

Nasza strona www.naszepodroze.edu.pl została stworzona aby pomóc spędzić udane wakacje w Chorwacji oraz na Półwyspie Bałkańskim. Korzystając z naszej strony znajdziesz noclegi w Chorwacji, w Polsce, w Austrii, w Czechach, na Węgrzech, znajdziesz ciekawe wydarzenia w okolicy, spróbujesz kuchni regionalnej. Na stronie podpowiadamy jak zaplanować podróż do Chorwacji samochodem, rejs statkiem na chorwackie wyspy lub po prostu jak spędzić miło urlop na plaży.

podróże

Follow
Makarska noclegi
Omiš noclegi
Vodice noclegi
Split noclegi
Crikvenica noclegi
Šibenik noclegi
Zadar noclegi
Zagrzeb noclegi
Trogir noclegi
Rovinj noclegi
Kaštela noclegi
Stobrec noclegi
Dubrownik noclegi
Bibinje noclegi
Umag noclegi
Pag noclegi

Chorwacja czarter
Chorwacja atrakcje

Chorwacja wakacje

Chorwacja pogoda
Chorwacja noclegi
Chorwacja rejsy
Chorwacja transport
Chorwacja wydarzenia

©2021 naszepodroze.edu.pl | WordPress Theme by Superbthemes.com

naszepodroze.edu.pl- Chorwacja i Bałkany Cookies Policy

W ramach naszej strony stosujemy pliki cookies.Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na ich użycie.

Close