Gdańsk restauracje: gdzie zjeść lokalnie i z widokiem na Motławę?

W sercu Pomorza, gdzie historia miesza się z nowoczesnością, a gotyckie cegły odbijają się w wodach Motławy, tętni życiem kulinarna scena Gdańska. Miasto, które przez wieki było bramą na świat, dziś kusi nie tylko zabytkami, ale i wyśmienitą kuchnią. Gdańsk restauracje – to hasło, które skrywa w sobie całą gamę smaków: od klasycznych dań kaszubskich, przez finezyjne reinterpretacje kuchni bałtyckiej, aż po egzotyczne inspiracje z najdalszych zakątków świata. Tu zjesz śledzia jak u babci, tatara z łososia z widokiem na Żuraw, a na deser – sernik z bursztynowym sosem w klimatycznej kamienicy.

Ale uwaga – nie chodzi tylko o to, co zjeść, ale też gdzie. Bo czyż kawa nie smakuje lepiej z widokiem na rzekę, a kolacja nie jest bardziej romantyczna, gdy do stołu przygrywają mewy i dzwony Mariackiego? W tym przewodniku zabierzemy Cię do miejsc, gdzie lokalność spotyka jakość, a widok na Motławę staje się nieodłącznym elementem posiłku. Zajrzymy do ukrytych perełek z duszą, odwiedzimy eleganckie restauracje z gwiazdorską opinią i podpowiemy, gdzie zatrzymać się na szybki lunch albo długą, leniwą kolację. Gdańsk – smakuj go powoli, z uśmiechem i otwartym sercem.

• Gdańsk to jedno z najstarszych miast w Polsce, z ponad tysiącletnią historią handlową i portową, która odcisnęła piętno również na lokalnej kuchni.
• Restauracje w Gdańsku łączą kuchnię regionalną z nowoczesnymi trendami kulinarnymi, tworząc wyjątkową mozaikę smaków.
• W Gdańsku znajduje się ponad 700 lokali gastronomicznych, od rodzinnych knajpek po nowoczesne food halle i restauracje z kuchnią autorską.
• Historyczne ulice, takie jak ulica Mariacka czy Długi Targ, są miejscem działania wielu kultowych restauracji, a okolice Motławy przyciągają smakoszy z całego świata.

Gdańsk restauracje: Co warto zjeść w Gdańsku?

Gdańskie restauracje oferują bogactwo smaków inspirowanych zarówno tradycyjną kuchnią kaszubską, jak i wpływami niemieckimi, skandynawskimi oraz żydowskimi. Wśród dań, które warto spróbować, znajdują się:

• Zupa rybna na bazie dorsza i łososia, często z dodatkiem białego wina i koperku – serwowana z chrupiącym pieczywem, stanowi doskonałe rozpoczęcie posiłku.
• Śledź po gdańsku, czyli marynowany w słodko-kwaśnej zalewie z cebulą, rodzynkami i przyprawami – klasyk regionalnej kuchni.
• Pierogi z rybą, kapustą i grzybami, często domowej roboty, to częsty wybór w lokalach bazujących na recepturach babć i prababć.
• Gdańska golonka duszona w piwie i podawana z kapustą zasmażaną to ukłon w stronę tradycji pomorskiej.

A dla wielbicieli nowoczesności – burgery z dorszem bałtyckim, sushi z lokalnych ryb, a także wegańskie dania z kiszonkami i dynią – coraz popularniejsze w nadmorskich lokalach.

Zobacz także: Gdańsk atrakcje turystyczne – co zwiedzić w Gdańsku?

Gdańsk restauracje – gdzie smacznie zjeść?

100cznia

Zlokalizowana w industrialnej przestrzeni po dawnej stoczni, 100cznia to tętniące życiem miejsce, gdzie pod chmurką można spróbować street foodu z całego świata. Na terenie znajduje się kilkanaście kontenerów gastronomicznych, a menu zmienia się sezonowo. Ceny zaczynają się od około 25 zł za danie. To idealna przestrzeń dla miłośników nieformalnej atmosfery i wieczornego chilloutu.

MONTOWNIA FOOD HALL

Nowoczesna przestrzeń kulinarna w pofabrycznym budynku, skupiająca ponad 20 różnych konceptów gastronomicznych. W ofercie m.in. kuchnia azjatycka, meksykańska, włoska i wegańska. Ceny przystępne – lunch można zjeść już za 30–35 zł. MONTOWNIA to miejsce, gdzie kulinarna różnorodność idzie w parze z klimatem nowoczesnego Gdańska.

Winne Grono

Restauracja z eleganckim wnętrzem i szerokim wyborem win z całego świata. Serwuje dania kuchni śródziemnomorskiej z akcentem francuskim. Polecane są kaczka z puree z pasternaku oraz tatar z tuńczyka. Ceny dań głównych zaczynają się od 55 zł. Idealne miejsce na kolację przy świecach.

Secret Room

Jedna z najbardziej tajemniczych restauracji w Gdańsku – dostęp do niej możliwy tylko po wcześniejszej rezerwacji. Oferuje menu degustacyjne w formule fine dining, często oparte na lokalnych składnikach w zaskakujących interpretacjach. Menu to koszt około 250 zł za osobę, ale doświadczenie – bezcenne.

Restauracja Motlava

Położona nad brzegiem Motławy, specjalizuje się w kuchni polskiej z morskim twistem. Serwowana tu zupa z sandacza i raków zyskała status kulinarnego dzieła. Dania główne kosztują od 50 do 90 zł. Miejsce z klasą i widokiem wartym każdej złotówki.

Chleb i Wino Chmielna Gdańsk Restauracja

Popularna sieciówka, ale w Gdańsku nabiera lokalnego kolorytu. Oferuje pizzę neapolitańską, makarony oraz dania z grilla. Świetna opcja na obiad za 45–60 zł. Warto spróbować makaronu z krewetkami w sosie truflowym.

Ostro

Królestwo ostrych smaków i niebanalnych kompozycji. Polecana szczególnie dla fanów kuchni tex-mex i fusion. Burgery z jalapeño, tacos z dorszem i autorskie koktajle. Ceny dań od 35 zł. Lokal modny, tętniący życiem.

Pan Kotowski

Tradycyjna polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu. Golonka, żurek w chlebie, pierogi z gęsiną. Klimatyczne wnętrze i przystępne ceny – dania od 30 do 60 zł. Dla tych, którzy chcą poczuć ducha przedwojennego Gdańska.

Pyra Bar

Raj dla wielbicieli ziemniaka. Serwują tu wszystko – od klasycznych placków ziemniaczanych po autorskie kompozycje z batatami i hummusem. Dania za 25–35 zł. Miejsce proste, ale z charakterem.

Canis

Restauracja fine dining z lokalnymi produktami w roli głównej. Zmieniające się sezonowo menu, estetyczna prezentacja i smak na poziomie restauracji z gwiazdką Michelin. Menu degustacyjne od 190 zł. Obowiązkowe dla smakoszy.

Bistro Młyn

Urokliwe miejsce z domowym jedzeniem i przytulnym wnętrzem. Polecane są kluski śląskie z sosem borowikowym, naleśniki z łososiem i domowe ciasta. Ceny lunchowe – od 25 zł. W sam raz na spokojny, rodzinny obiad.

Śliwka w Kompot GDAŃSK

Kultowe miejsce z kuchnią comfort food – od burgerów po pierogi i pizzę. Luźna atmosfera, szybka obsługa, porcje nie do przejedzenia. Ceny przystępne, ok. 35–50 zł za danie główne. Idealne miejsce na grupowy wypad.

Kebab King

Sieciówka, ale często wybierana przez nocnych łowców smaków. Duże porcje, szybka obsługa, ceny od 20 zł. Dobry wybór po późnym wieczorze nad Motławą.

Restauracja Bazar

Nowoczesna restauracja z eleganckim wystrojem i sezonowym menu. Warto spróbować polędwicy z jelenia i deserów z musem z rokitnika. Ceny od 60 zł. Miejsce na specjalną okazję.

Whiskey in the Jar

Amerykański klimat, głośna muzyka, steki i burgery z żeliwnych patelni. Duże porcje, efektowna prezentacja i show z ogniem. Ceny od 55 zł, ale porcje – ogromne. Idealne dla fanów mięsa i rock’n’rolla.

Ministerstwo Magii Gdańsk

Restauracja tematyczna inspirowana uniwersum Harry’ego Pottera. Magiczne menu, eliksiry, stylizacja wnętrza. Dania od 30 zł. Dla rodzin z dziećmi – hit.

Billy’s American Restaurant

Amerykańska klasyka – burgery, żeberka, pancakes. Styl dinerowy, obsługa w stylu lat 50. Dania od 35 zł. Dla wielbicieli amerykańskiej kuchni i filmowego klimatu.

Cała Naprzód

Restauracja z widokiem na Stare Miasto i Motławę, z kuchnią polską i śródziemnomorską. Świetne risotto z grzybami leśnymi, polędwiczki wieprzowe oraz desery. Ceny od 45 zł. Miejsce na romantyczną kolację.

Jeśli interesują Cię gdańskie restauracje, miasto nie zawiedzie. Niezależnie od tego, czy szukasz tradycyjnej kuchni, nowoczesnych interpretacji dań regionalnych, szybkiego street foodu czy wyrafinowanego fine diningu – znajdziesz coś dla siebie. Gdańsk to kulinarna mapa pełna kontrastów, smaków i emocji – gotowa do odkrycia.