Barcelona – stolica Katalonii, to miasto, w którym kuchnia jest niemal religią. Tu każde danie opowiada historię – o morzu, górach, tradycji i nowoczesności. Od aromatycznej paelli po chrupiące tapas, od tętniących życiem targów po eleganckie restauracje z widokiem na morze – w Barcelonie jedzenie to sposób na celebrowanie życia.
Barcelona słynie przede wszystkim z katalońskiej kuchni, która łączy wpływy śródziemnomorskie z lokalnymi tradycjami. Wśród najpopularniejszych dań znajdziesz paellę z owocami morza, fideuà (odmiana paelli z makaronem zamiast ryżu), botifarra (katalońska kiełbasa), crema catalana, a także różnorodne tapas – małe przekąski, które można jeść godzinami w towarzystwie przyjaciół i lampki wina.
Nie można także zapomnieć o jamón ibérico, serwowanym w niemal każdej restauracji, oraz o pintxos, czyli baskijskich przekąskach na chlebie, które szturmem podbiły bary Barcelony.
Jeśli zapytasz mieszkańca, gdzie najlepiej zjeść w Barcelonie, prawdopodobnie usłyszysz jedno słowo: Carrer de Blai. To ulica pełna gwaru, aromatów i ludzi, gdzie bary tapas stoją jeden przy drugim, a bufety z pintxos kuszą kolorami. Znajduje się w dzielnicy Poble-sec, niedaleko Montjuïc, i jest sercem lokalnej kultury kulinarnej. Blai to kolejne miejsce, gdzie można zjeść doskonale i niedrogo, popijając cava lub lokalne wino.
Średni obiad w Barcelonie to wydatek rzędu 15–25 euro za osobę w restauracji średniej klasy. Natomiast w lokalnych barach tapas zapłacisz znacznie mniej – zestaw kilku przekąsek z napojem może kosztować około 10–12 euro. W bardziej ekskluzywnych lokalach, szczególnie nad morzem, ceny mogą sięgać nawet 40–60 euro za osobę, w zależności od menu i lokalizacji.
Zobacz także: Z Malagi: 1-dniowa wycieczka na Gibraltar
W sercu dzielnicy L’Eixample, Olivia Bistro zachwyca świeżością i lekkością swoich potraw. Menu inspirowane jest kuchnią śródziemnomorską, a szefowie kuchni kładą nacisk na lokalne produkty i sezonowość.
Najczęściej polecane danie to risotto z krewetkami i limonką, kremowe, aromatyczne i idealnie zbalansowane. Warto spróbować także sałatki z burratą i pomidorami heirloom – prostej, ale eleganckiej w swojej formie.
Średni koszt obiadu dla dwóch osób to około 40 euro. Wnętrze urządzone jest nowocześnie, ale przytulnie – z ciepłym światłem i delikatną muzyką w tle.
Adres: Carrer de Viladomat, 80, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania
Jeśli jesteś miłośnikiem brunchy, Breakfast Club Brunch & Bar to miejsce obowiązkowe. To tutaj spotykają się turyści i lokalsi, by rozpocząć dzień filiżanką kawy i talerzem pełnym kolorów.
Największą popularnością cieszą się pancakes z owocami i syropem klonowym oraz avocado toast z jajkiem w koszulce. Porcje są duże, a produkty świeże. W menu znajdziesz też opcje wegańskie i bezglutenowe.
Ceny? Śniadanie z kawą to wydatek około 12–15 euro. Jest to idealne miejsce na leniwy poranek w Barcelonie.
Adres: Carrer de Viladomat, 107, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania
Położony przy Carrer del Parlament, Bar Calders to klasyka barcelońskich spotkań przy winie. Niezobowiązujący klimat, stoliki na chodniku i tapas, które zachwycają prostotą.
Polecam również spróbować patatas bravas – ziemniaków z pikantnym sosem aioli, tortilli de patatas, czyli hiszpańskiego omletu z ziemniakami, oraz croquetas de jamón – chrupiących krokietów z szynką.
Za zestaw tapas i lampkę wina zapłacisz około 10–14 euro.
Adres: Carrer del Parlament, 25, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania
W tej niewielkiej restauracji, ukrytej w L’Eixample, króluje katalońska tradycja. W menu dominują przede wszystkim dania sezonowe, często przygotowywane według rodzinnych receptur.
Największą sławą cieszy się escudella i carn d’olla, kataloński rosół z mięsem, oraz pa amb tomàquet – chleb z pomidorem i oliwą, symbol lokalnej kuchni.
Koszt obiadu to około 20–25 euro. Klimat jest domowy, a obsługa – pełna ciepła.
Adres: Carrer de Tamarit, 117, L’Eixample, 08015 Barcelona, Hiszpania
Ulica Blai to mekka smakoszy, a La Tasqueta de Blai to jej najjaśniejsza gwiazda. Tutaj spróbujesz setek różnych pintxos – małych przekąsek na chlebie z dodatkami od łososia po grillowaną paprykę.
Każdy pintxo kosztuje od 1,50 do 2 euro, więc możesz spróbować wszystkiego po trochu. Idealne miejsce na kolację w hiszpańskim stylu – z przyjaciółmi i kieliszkiem wina.
Adres: Carrer de Blai, 15, 17, Distrito de Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Hiszpania
Położona na wzgórzu Montjuïc, Terrassa Martínez oferuje nie tylko doskonałe jedzenie, ale też zapierający dech w piersiach widok na port. Specjalizują się tu w rybach i owocach morza.
Polecam paellę z kalmarami i krewetkami – idealnie soczystą i aromatyczną. Kolacja dla dwóch osób kosztuje średnio 60–70 euro.
Adres: Ctra. de Miramar, 38, Sants-Montjuïc, 08038 Barcelona, Hiszpania
To jedno z tych miejsc, które odkrywają tylko mieszkańcy. Restaurant a l’alba serwuje dania dnia – zawsze świeże, przygotowane z lokalnych składników.
W menu znajdziesz gazpacho, stek wołowy z sosem pieprzowym i katalońskie desery. Zestaw obiadowy z napojem kosztuje około 14 euro.
Adres: Carrer de la Mare de Déu de Port, 86, Sants-Montjuïc, 08038 Barcelona, Hiszpania
W dzielnicy Barceloneta znajduje się Maná 75, restauracja znana z jednej z najlepszych paelli w mieście. Natomiast z otwartej kuchni unosi się zapach szafranu i świeżych owoców morza.
W menu króluje paella de mariscos, przygotowywana według klasycznej receptury. Cena porcji dla dwóch osób – ok. 40 euro.
Adres: Pg. de Joan de Borbó, 101, Ciutat Vella, 08039 Barcelona, Hiszpania
To elegancka restauracja z widokiem na Port Vell. Wnętrze stylowe, obsługa nienaganna, natomiast menu skupione wokół owoców morza i ryb.
Warto zamówić grillowana ośmiornica lub turbot w sosie cytrynowym. Średni rachunek dla dwóch osób: 80–90 euro.
Adres: Moll dels Pescador, Port Vell, Carrer de l’Escar, 22, Ciutat Vella, 08039 Barcelona, Hiszpania
El Tribut to kolejny nowoczesny lokal położony przy nabrzeżu Port Olímpic. Idealny na kolację przy zachodzie słońca. Menu łączy kuchnię katalońską z międzynarodową.
Spróbuj też tatara z tuńczyka lub polędwicy wołowej z sosem truflowym. Kolacja kosztuje średnio 50 euro za osobę.
Adres: Moll de Gregal, Local 2, Sant Martí, 08005 Barcelona, Hiszpania
W dzielnicy Poblenou znajdziesz też Racó de la Vila, miejsce o rustykalnym charakterze i długiej tradycji. W menu króluje kuchnia domowa.
Najbardziej polecane danie to pieczony królik z ziołami oraz zupa rybna z safranem. Koszt obiadu to 25–30 euro.
Adres: Carrer de la Ciutat de Granada, 33, Sant Martí, 08005 Barcelona, Hiszpania
Barcelona to raj dla smakoszy. Od prostych tapas w barach po wyszukane dania w restauracjach z widokiem na morze – każde miejsce ma tu swój charakter i historię. Ceny zależą od lokalizacji, ale jakość i smak są zawsze na wysokim poziomie. Warto spróbować wszystkiego po trochu i pozwolić, by kuchnia katalońska opowiedziała swoją historię.
Bergamo Città Alta to jedno z tych miejsc, które od pierwszych chwil potrafią zachwycić. Ta…
Lombardia to jedno z tych miejsc, które – choć na pierwszy rzut oka kojarzą się…
Czas czytania: 5 minutPostira na wyspie Brač w Chorwacji to jedna z bardziej urokliwych małych…
Czas czytania: 5 minutSkąd się wzięły nazwy miast i wysp w Chorwacji? Pochodzenie najciekawszych nazw…
Berlin w okresie świątecznym ma w sobie coś, co trudno porównać z jakimkolwiek innym europejskim…
Wiedeń od zawsze wiedział, jak celebrować tradycję. A gdy przychodzi grudzień, miasto zmienia się w…