Czas czytania: 2 minut Trdelnik – trdelník to tradycyjne, ciastko słodkie pochodzące ze Słowacji, a dokładnie z miasta Skalica. Jest ono wykonane z ciasta, które jest owijane wokół kija, a następnie jest grillowane, posypywane cukrem wymieszanym z orzechami i z cynamonem. Trdelník vs. Kürtőskalács (Kurtoszkołacz) Wypieki te oraz sposób ich pieczenia, prawdopodobnie pochodzi z antycznej Grecji, gdzie produkowano tzw. „chleb Obeliasa”. Chleb ten miał 2 m długości oraz był noszony przez 2 osoby na ramionach. Jednak średniowieczne przepisy które znamy są znacznie bliższe tym obecnym. Pierwszą informację o sposobie wypieku możemy znaleźć już w spisie z Heidelbergu z 1450 roku! Przygotowanie trdelnika polegało na nawinięciu surowego ciasta na rożen oraz…