Czas czytania: 3 minut Grillowana dorada (orada) i okoń morski (brancin) to nasze ulubione szybkie danie kuchni bałkańskiej Zanim przejedziemy do przepisu polecam przeczytać trochę informacji o tych smakowitych rybach. Dorada Dorada jest bardzo popularną rybą spotykaną na południu Europy, szczególnie w rejonie Morza Śródziemnego oraz pasie wód przybrzeżnych środkowej części wschodniego Atlantyku. Warto wiedzieć, że Dorada była ulubioną…
Tag: dorada
Kuchnia chorwacka, to musisz spróbować będąc w Chorwacji
Czas czytania: 6 minut Kuchnia chorwacka to musisz spróbować będąc w Chorwacji Każda kuchnia posiada wiele ciekawych dań. Kuchnia chorwacka a w szczególności bałkańska jest mieszanką kuchni śródziemnomorskiej oraz typowo kontynentalnej. 1. P jak PRŠUT Chorwacki odpowiednik szynki parmeńskiej. Szynka jest obtaczana w soli morskiej i suszona na słońcu i wietrze. Szynka dojrzewa kilka/kilkanaście miesięcy. Cena jest dosyć…
Kuchnia bałkańska
Czas czytania: 3 minut Dlaczego kuchnia Bałkańska? Długo się zastanawiałam jak nazwać zakładkę na tej stronie. Pomysłów na nazwę było wiele: przepisy kulinarne, przepisy, kuchnia bałkańska, kuchnia, Magda gotuje (raczej nie ta “Magda Gessler”), Bałkany od kuchni, Bałkany na widelcu, przepisy Magdy…? Wreszcie mąż Marcelo stwierdził: “po co wydziwiasz, zostaw: kuchnia bałkańska”. Tak też zrobiłam. Bynajmniej do Gessler Magdy…