Dubrownik restauracje, czyli gdzie zjeść tanio i smacznie?

Czas czytania: 6 minut

Ostatnia aktualizacja 3 tygodnie by Magdalena

Jeśli planujesz podróż do tego kamiennego klejnotu Adriatyku, hasło „Dubrownik restauracje” prędzej czy później wpiszesz w wyszukiwarkę. I bardzo słusznie. Bo choć Dubrownik bywa drogi, da się tu znaleźć miejsca, które nie tylko zachwycą podniebienie, ale i pozwolą zachować zdrowy rozsądek przy płaceniu rachunku.

Dubrownik to nie tylko perła Adriatyku i jedno z najpiękniejszych miast Europy, ale również miejsce, w którym kuchnia śródziemnomorska spotyka się z lokalną tradycją. Bogata historia, wpływy różnych kultur i bliskość morza sprawiają, że stolica Dalmacji Południowej może poszczycić się wyjątkową sceną kulinarną. W tym przewodniku przyjrzymy się, gdzie w Dubrowniku można dobrze zjeść, nie rujnując przy tym wakacyjnego budżetu. Znajdziesz tu lokalne tawerny (konoby), rodzinne restauracje, bary plażowe i tanie pizzerie, które serwują uczciwe porcje za uczciwą cenę.

Dubrownik, znany w średniowieczu jako Republika Raguzy, był centrum handlu, dyplomacji i kuchni morskiej.
Tradycyjna kuchnia Dubrownika łączy wpływy weneckie, osmańskie i austro-węgierskie, co widać w potrawach takich jak pašticada czy rožata.
Miasto słynie z czarnego risotta (crni rižot) – dania na bazie atramentu z kałamarnic.
W sezonie turystycznym ceny mogą być wysokie, ale istnieją sprawdzone lokale oferujące smaczne i tanie jedzenie.
Wino Plavac Mali, oliwa z Pelješaca i sery z wyspy Pag to lokalne przysmaki warte uwagi.

Dubrownik restauracje to temat, który obejmuje szeroką gamę doznań: od romantycznych kolacji przy zachodzie słońca po szybkie lunche w cieniu murów miejskich. Niezależnie od preferencji kulinarnych – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Dzięki temu przewodnikowi z łatwością odnajdziesz miejsca, które łączą smak, autentyczność i przystępną cenę.

Spis treści:

Co trzeba zjeść w Dubrowniku?

Dubrownik, jako kulinarne serce południowej Dalmacji, zachwyca bogactwem smaków i tradycji. Kuchnia tego regionu to mieszanka wpływów włoskich, osmańskich, dalmatyńskich i śródziemnomorskich, które przez wieki łączyły się w portowym tyglu. Warto rozpocząć kulinarną przygodę od czarnego risotta (crni rižot) – potrawy z kałamarnic i ich atramentu, podawanej z odrobiną parmezanu i świeżą natką pietruszki. Kolejnym klasykiem jest pašticada, długo duszona wołowina w winie i ziołach, serwowana z domowymi kopytkami.

Miłośnicy ryb i owoców morza odnajdą w Dubrowniku prawdziwy raj. Grillowana dorada, kalmary, mule w białym winie, a także ośmiornica z grilla należą do najczęściej zamawianych dań. W menu wielu konob pojawia się także blitva sa krumpirom – liście buraka ćwikłowego z ziemniakami, oliwą i czosnkiem, będące pysznym dodatkiem do ryb.

Na deser warto skusić się na rožatę, lokalną wersję flanu z karmelem i nutą cytrusową, przypominającą crème brûlée. Smakosze znajdą też figi w syropie, lody o smaku lawendy i domowe nalewki z rakiji – ziołowe, anyżowe, czy z orzechów włoskich.

Jakie są ceny jedzenia w Dubrowniku?

Dubrownik nie należy do najtańszych miejsc na kulinarnej mapie Chorwacji. Jako jedna z najpopularniejszych destynacji turystycznych, miasto oferuje szeroki wachlarz restauracji – od skromnych barów po luksusowe lokale z widokiem na Adriatyk. Poza tym, w sezonie (czerwiec-wrzesień) ceny potrafią wzrosnąć nawet o 20–30% w porównaniu do pozostałej części roku.

Restauracje klasy średniej

danie główne kosztuje średnio 16–25 euro
przystawka 6–10 euro
zupa dnia 5–7 euro
deser 5–8 euro
lampka wina lokalnego 3–5 euro
piwo butelkowe lub lane 3–5 euro

Konoby i bary

pizzę można zjeść już od 6–9 euro
burgery lub kebaby – 6–8 euro
danie dnia – 10–14 euro

Restauracje premium i z widokiem

dania główne od 25 do nawet 40 euro
wykwintne przystawki i owoce morza – do 15 euro
kieliszek chorwackiego wina – 5–9 euro

Warto pamiętać, że do rachunku doliczany jest czasem serwis (szczególnie w ekskluzywnych lokalach) – od 5 do 10%. Często nie jest to obowiązkowe, ale mile widziane jest pozostawienie napiwku w wysokości 10% wartości rachunku.

Dubrownik restauracje, czyli gdzie dobrze i tanio zjeść w Dubrowniku?

Choć Dubrownik słynie z eleganckich restauracji z białymi obrusami i panoramicznymi tarasami, to jednak nie brakuje tu również kameralnych, rodzinnych lokali i konob z tradycją. Tutejsza gastronomia to nie tylko jedzenie – to całe doświadczenie: zapach ryby na ruszcie, szum morza i widok zachodzącego słońca nad wyspą Lokrum.

Dvije Masline

Restauracja Dvije Masline znajduje się tuż poza murami Starego Miasta, co czyni ją doskonałą opcją dla tych, którzy chcą uniknąć turystycznych tłumów. Miejsce to przyciąga zarówno mieszkańców, jak i podróżnych poszukujących autentycznych smaków chorwackiej kuchni. W menu królują ryby z grilla, ośmiornice, domowe makarony z owocami morza, a także lokalne przystawki z oliwkami i serem z wyspy Pag.

Ceny są umiarkowane: danie główne kosztuje od 13 do 18 euro, przystawki około 6-8 euro, natomiast lampka domowego wina to wydatek rzędu 3 euro. Restauracja oferuje także menu lunchowe z trzema daniami za około 20 euro. Obsługa jest znana z gościnności, a klimat lokalu sprzyja spokojnym, rodzinnym kolacjom.

Pantarul

Pantarul to kulinarna perełka Dubrownika, oddalona od turystycznego zgiełku. Nazwa oznacza po chorwacku „widelec” i doskonale oddaje podejście właścicieli do jedzenia – z pasją i smakiem. Restauracja słynie z kreatywnej kuchni bazującej na lokalnych składnikach. Znajdziesz tu risotto z truflami, polędwicę wołową z musem z selera, tatar z tuńczyka i sezonowe zupy na bazie warzyw z dubrownickich ogrodów.

Ceny należą do wyższych: przystawki 9-12 euro, dania główne 20-28 euro, desery około 7 euro. Restauracja jest elegancka, ale niepretensjonalna. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, bo lokal cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców.

Marangun Food & Bar Room

Marangun to nowoczesna restauracja i bar, która oferuje świeże podejście do klasycznych dań kuchni dalmatyńskiej. Miejsce to przyciąga młodsze towarzystwo oraz osoby szukające lżejszej kuchni. Specjalnością lokalu są tapas, kanapki z tuńczykiem i kaparami, burgery z wołowiną z Pelješaca, a także frytki z batatów z aioli.

Ceny są przystępne: przystawki od 5 euro, dania główne w stylu street food od 9 do 15 euro. Piwa rzemieślnicze kosztują około 4 euro, a koktajle 6-8 euro. Wystrój jest nowoczesny, a obsługa bardzo pomocna. Idealne miejsce na lunch po zwiedzaniu.

Pizzeria Tabasco

Pizzeria Tabasco to jedno z najbardziej znanych i lubianych miejsc dla fanów włoskiej kuchni w Dubrowniku. Położona blisko parkingu przy murach miejskich, oferuje szybki dostęp i wygodne miejsca. Serwowana tu pizza na cienkim cieście to prawdziwa uczta – do wyboru klasyki jak Margherita, Capricciosa, czy lokalne wersje z owocami morza.

Ceny są wyjątkowo przystępne jak na Dubrownik: mała pizza od 7 euro, duża od 10 do 13 euro. Dodatki kosztują od 1 do 2 euro. Dostępne są też makarony, sałatki i domowe wino. Miejsce idealne dla rodzin z dziećmi.

Buža Bar

Buža Bar to kultowe miejsce, które warto odwiedzić nie tylko dla jedzenia, ale przede wszystkim dla widoków. Położony na klifach, tuż za murami Starego Miasta, oferuje zapierające dech w piersiach zachody słońca nad Adriatykiem. W menu znajdują się proste przekąski, kanapki, chipsy, a także zimne napoje i drinki.

Ceny są wyższe niż w standardowych barach: piwo kosztuje około 6 euro, koktajle 9-11 euro, a przekąski od 5 euro. Choć wybór potraw nie jest duży, to lokalizacja i atmosfera wynagradzają wszystko.

Lady Pi-Pi

Restauracja Lady Pi-Pi to kultowe miejsce, które swoją sławę zawdzięcza nie tylko doskonałemu grillowi, ale i nietuzinkowej nazwie oraz lokalizacji na wzgórzu z pięknym widokiem na Stare Miasto. Lokal specjalizuje się w daniach z rusztu przygotowywanych na otwartym ogniu: grillowana ośmiornica, kalmary, stek z tuńczyka, a także mięsa – jagnięcina i wieprzowina – to główne gwiazdy menu.

Ceny wahają się od 16 do 24 euro za dania główne. Przystawki kosztują średnio 7-9 euro. Domowe wino sprzedawane jest na karafki i kosztuje około 5 euro za 0,5 litra. Miejsce nie przyjmuje rezerwacji i w sezonie trzeba liczyć się z kolejką. Brak zadaszenia – w razie deszczu grill zamykany.

Konoba Kenova

Konoba Kenova to klasyczny przykład tradycyjnej dalmatyńskiej tawerny, oddalonej nieco od centrum, ale uwielbianej przez lokalnych mieszkańców. Drewniane stoły, kamienne ściany i atmosfera jak u babci sprawiają, że to miejsce ma duszę. W karcie znajdują się takie przysmaki jak czarne risotto z kalmarów, zupa rybna, pieczony dorado z warzywami, a także domowe gnocchi z wołowiną w winie.

Ceny przystępne: zupy od 6 euro, dania główne 12-18 euro. Restauracja oferuje zestawy obiadowe za około 20 euro, a w sezonie grillowane ryby są dostępne w cenie zależnej od wagi. Miejsce idealne na spokojną kolację.

Trattoria Carmen

Urokliwa Trattoria Carmen mieści się przy jednej z bocznych uliczek w okolicach Starego Miasta. Jej kameralna atmosfera i klimatyczne wnętrze czynią z niej świetną opcję dla par. Menu inspirowane jest kuchnią śródziemnomorską z wyraźnymi wpływami włoskimi. Do najczęściej polecanych dań należą ravioli z ricottą, makaron z mulami, sałatka z ośmiornicy, a także risotto z szafranem i krewetkami.

Ceny są średnie: dania główne w przedziale 14-20 euro, przystawki od 6 do 9 euro. Desery – np. domowy tiramisu – za około 5 euro. Obsługa mówi płynnie po angielsku i doradzi przy wyborze wina.

Restaurant Sesame

Restaurant Sesame to rodzinny lokal z wieloletnią tradycją, położony nieco poza murami Starego Miasta, w zacisznym ogrodzie otoczonym drzewami. Miejsce serwuje dania kuchni śródziemnomorskiej, wegetariańskie zupy i makarony, a także świeże owoce morza. Szczególnie polecane są grillowane małże, makaron z karczochami i sałatka z figami i serem owczym.

Ceny odrobinę wyższe niż średnia: dania główne od 18 euro, przystawki od 8 do 10 euro. Lokal chwalony jest za jakość składników i spokój – idealny na leniwe popołudnie.

TuttoBene Pizzeria & Fast Food

Jeśli szukasz szybkiego, niedrogiego i solidnego jedzenia, TuttoBene to strzał w dziesiątkę. Znajduje się w nowoczesnej dzielnicy Dubrownika i jest popularny zarówno wśród studentów, jak i turystów z ograniczonym budżetem. Menu obejmuje pizze, burgery, kebaby, makarony, a także napoje i lody.

Ceny bardzo przystępne: pizze od 6 do 10 euro, burgery od 7 euro, zestawy obiadowe od 9 euro. Lokal otwarty do późnych godzin nocnych, idealny na szybki lunch lub przekąskę po całym dniu zwiedzania.